滑菇蜡质层与菌丝体和子实体的关系

1、蜡质层与菌丝体生长的关系：蜡质层是由菌丝体充分交织后逐渐硬化后，在交织物周围出现的白色或淡白色液体形成的。它的液体是由菌丝体细胞分泌的，所以在蘑菇生长阶段，菌丝体生长旺盛，细胞代谢分泌的液体越多，蜡质层就越厚；相反，菌丝生长得更快。蜡层越薄越薄，被杂菌污染的部位不易形成蜡层。因此，蜡质层的厚度可以作为菌种好坏的标志。 2、蜡质层与原基分化的关系：由于蜡质层是一种角质物质，厚而硬，不仅影响原基的分化，还影响培养基的通透性，并且喷水时很难得到水。渗入堆肥，因此，当蜡质层达到10mm左右时，必须在出菇前刮掉蜡质层，以区分原基。 3、蜡质层与产量的关系：大量实验证明，当蜡质层为5mm10mm时，子实体的分化率和出菇率均高于菌块没有蜡质层。但当蜡层厚度大于10mm时，与薄蜡层相比，第一次冲洗的产量没有明显差异，但第二次冲洗的产量有显着差异。当蜡层厚度为15mm和5mm时，前者的产量低于后者，这与前者大量消耗养分有关。可见蜡质层不能没有，但也不能太厚。